تبلیغات
جاذبه های گردشگری مراغه - کنگر
 
درباره وبلاگ


استفاده ازتمام یا قسمتی از مطالب این وبلاک
برای همه آزاد است لطفا جهت ارج نهادن به
زحمات ما ذکر منبع یادتان نرود

تمایل به تبادل لینك باهمه را دارم اگر مایل بودید
مرا با نام (جاذبه های مراغه ) لینك داده و به من
خبردهید تا من هم شما را لینك دهم .

مدیر وبلاگ : جعفر فارابی
نویسندگان
نظرسنجی
مطالب این وبلاك تا چه اندازه توانسته است شمارا راضی كند







آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :
جاذبه های گردشگری مراغه
یکی هست آن بالا که همیشه با منه
صفحه نخست             تماس با مدیر           پست الکترونیک               RSS                  ATOM
یکشنبه 17 خرداد 1394 :: نویسنده : جعفر فارابی

کنگر ضدعفونی‌کننده، اشتهاآور، تب‌بر


عصاره برگ و ریشه کنگر برای جلوگیری از رسوب چربی در جدار رگ‌ها مفید بوده و در درمان یرقان، سوءهاضمه، احساس ناراحتی در معده، نفخ، بی‌اشتهایی، تهوع، اسهال خفیف یا یبوست، نارسایی کبد، دفع مزمن آلبومین و کم‌خونی بعد از جراحی موثر بوده و از کبد در برابر سموم شیمیایی محافظت می‌کند.

کنگر معمولی گیاهی است خودرو با برگ‌های خاردار و ساقه‌های ضخیم شبیه به کرفس که از آن در پخت سوپ، خورش و حتی به صورت خام در سالاد استفاده می‌کنند.



عکسهای بیشتر و بقیه مطلب را در ادامه مطلب ببینید


البته با توجه به اینکه برگ‌های آن تیغ‌های ریز و تیزی دارند، هنگام پاک کردن مراقب دستان خود باشید؛ پس بهتر است از دستکش استفاده کنید.

کنگر طبیعتی گرم و خشک دارد و به همین علت آن را با ماست نیز می‌خورند و در ضمن برای آن دسته از افرادی که گرم‌مزاج هستند، خوردن آن توصیه می‌شود. علاوه بر این، کنگر منبع غنی پتاسیم است.

کنگر ضدعفونی‌کننده، اشتهاآور، تب‌بر و هضم‌کننده غذاست و در ضمن، مصرف آن باعث تقویت دستگاه گوارش می‌شود

* این سبزی خواص دارویی نظیر خاصیت آنتی‌اکسیدانی و کاهندگی کلسترول دارد. بنابراین احتمال بروز سرطان را کاهش می‌دهد، خنثی‌کننده سموم کبدی و محافظ کبد است و به همین دلیل از دانه‌های آن داروهایی برای درمان بیماری‌های کبدی به بازار عرضه شده است. در ضمن، عادت به خوردن آن به هضم غذا کمک کرده و اشتها را افزایش می‌دهد.

خوردن برگ کنگر تولید کلسترول در بدن را پایین می‌آورد. به همین دلیل داروهای تهیه شده از کنگر را برای امراض قلبی-عروقی و جلوگیری از تصلب شرایین استفاده می‌کنند. ماده سینارین که در عصاره برگ کنگر وجود دارد، باعث کاهش کلسترول خون می‌شود. تحقیقات نشان داده است که سینارین باعث کاهش سطح تری‌گلیسیرید خون نیز می‌شود.

* سینارین و ماده دیگری که به عنوان اسیدکافئیک شناخته شده است، کبد را در برابر عفونت حفظ می‌کند و به کبد کمک می‌کند تا بعد از تخریب قسمتی از آن دوباره خود را از نو بسازد.

* اثرات دیگر آن شامل کاهش چربی خون، ضددرد، ضدالتهاب، کاهش قندخون و به طور ضعیف ادرارآوری است.

* جالب است بدانید که یکی دیگر از استفاده‌های مهم کنگر در تولید پنیر است. زیرا این سبزی با آنزیم‌هایی که دارد می‌تواند با غلظت یک بر 150 هزار شیر را لخته و پنیر تولید کند.

* دانه کنگر نیز حاوی روغنی است که از آن در تهیه صابون، شامپو و پولیش‌ها استفاده می‌کنند.

* از آنجایی که کنگر محتوی کربوهیدرات پیچیده غیرقابل هضم به نان اینولین است، خاصیت مسهلی دارد. از طرفی اینولین موجود در کنگر باعث افزایش باکتری‌های مفید و کاهش باکتری‌های مضر در مدفوع می‌شود. در حقیقت باعث حفظ سلامتی روده شده و احتمالاً می‌تواند خطر سرطان روده باریک را کاهش دهد. آنتی‌اکسیدان موجود در کنگر، پوست را در برابر سرطان محافظت می‌کند.

کنگر طبیعتی گرم و خشک دارد و به همین علت آن را با ماست نیز می‌خورند و در

ضمن برای آن دسته از افرادی که گرم‌مزاج هستند، خوردن آن توصیه می‌شود

* کنگر ضدعفونی‌کننده، اشتهاآور، تب‌بر و هضم‌کننده غذاست و در ضمن، مصرف آن باعث تقویت دستگاه گوارش می‌شود.

* این گیاه و به خصوص برگ آن ادرارآور و نیروبخش است و در ضمن قلب را نیز تقویت می‌کند.

* کنگر در درمان یرقان، نارسایی کبد و کم‌خونی مؤثر بوده و از کبد در برابر سموم شیمیایی محافظت می‌کند.

* به عنوان آخرین خواص نیز باید گفت که کنگر دارای اثراتی نظیر ضد تجمع پلاکت‌ها (رقیق کردن خون)، ضدتهوع، ضدنفخ، خلط‌آور و مسهل است.

توجه: چه کسانی بهتر است کنگر نخورند؟

* بهتر است زنان باردار، کودکان، بیماران مبتلا به بیماری شدید کبدی یا کلیوی از مصرف برگ کنگر پرهیز کنند.

* از آنجایی که برگ‌های کنگر محرک انقباض کیسه صفراست. افرادی که سنگ کیسه صفرا دارند، نباید آن را مصرف کنند؛ چرا که افزایش انقباض کیسه صفرا منجر به انسداد مجاری و حتی پارگی کیسه صفرا می‌شود.

* همچنین اشخاصی که نسبت به کنگر یا خواص سینارین حساسیت دارند، باید از مصرف این گیاه پرهیز کنند.

منابع:

 

سلامتیران - دکتر محمدحسین صالحی سورمقی، متخصص فارماکوگنوزی استاد دانشکده داروسازی دانشگاه علوم پزشکی تهران

 

 








نوع مطلب : گیاهان داروئی مراغه، 
برچسب ها : کنگر، ضدعفونی‌کننده، اشتهاآور، تب‌بر،
لینک های مرتبط :


سه شنبه 13 تیر 1396 03:27 ق.ظ
I leave a response each time I appreciate a article on a site or I have something to add
to the conversation. It's triggered by the sincerness communicated in the post I looked
at. And on this post جاذبه های گردشگری مراغه
- کنگر. I was excited enough to post a thought
:) I do have a couple of questions for you if it's allright.
Is it simply me or do a few of these responses appear as if they are coming from brain dead individuals?
:-P And, if you are posting on additional online social sites, I
would like to follow everything new you have to post. Could
you make a list the complete urls of your shared pages like
your Facebook page, twitter feed, or linkedin profile?
دوشنبه 25 اردیبهشت 1396 07:15 ب.ظ
Hi there very cool web site!! Man .. Beautiful ..
Amazing .. I'll bookmark your website and take the
feeds additionally? I'm happy to search out so many useful information right here within the
post, we need develop extra techniques on this
regard, thanks for sharing. . . . . .
جمعه 1 اردیبهشت 1396 09:19 ق.ظ
Howdy very cool website!! Guy .. Beautiful .. Wonderful ..
I'll bookmark your web site and take the feeds also?
I am happy to find so many helpful info right here within the post,
we want develop extra techniques on this regard, thank you for sharing.
. . . . .
یکشنبه 20 فروردین 1396 12:57 ق.ظ
Quality articles or reviews is the crucial to interest the visitors
to visit the site, that's what this web site is providing.
جمعه 18 فروردین 1396 04:54 ب.ظ
Incredible! This blog looks just like my old one! It's on a totally different subject but it has pretty much the same layout and design. Excellent choice of colors!
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر